اطلب أكياس Sous Vide عبر الإنترنت - التوصيل في اليوم التالي
إن أكياس الفيديو الخاصة بنا مناسبة تمامًا لعملية الطهي بالفيديو ، حيث تتطلب درجات حرارة عالية (تصل إلى 120 درجة مئوية).
مصنوعة من 9 طبقات من صفائح النايلون / البوليثين ذات درجة الحرارة العالية والتي توفر خصائص حاجز استثنائية وتمنع مرور الهواء أو الغازات الخاملة أو بخار الماء. أنها تضمن ختم موثوق للغاية.
- - إمكانية الطهي بدرجة حرارة عالية إذا لزم الأمر - حتى 120 درجة مئوية (120 درجة مئوية)
- - يمكن طهيه على البخار أو غليه أو وضعه في الميكروويف.
- - طباعة "سوس فيدي" على السداد لتجنب الاختلاط بأكياس التفريغ القياسية
- - توفر أكياس التفريغ القابلة للغلي الخاصة بنا تحكمًا ممتازًا في درجة الحرارة لضمان الطهي المثالي وسلامة الطعام.
أكياس الفيديو الخاصة بنا مناسبة لطهي مجموعة واسعة من أنواع الأطعمة بما في ذلك:
- - اللحوم والدواجن - لحم البقر والضأن ولحم الخنزير والدجاج
- - الأسماك والمأكولات البحرية - يعمل sous vide بشكل جيد مع الأسماك الرقيقة ، مما يضمن عدم الإفراط في طهيها
- - الخضار والفواكه والبيض
- الذوق: يتم الاحتفاظ بالعصائر ، مما يعزز النكهة العامة
- الاتساق: اللحم على وجه الخصوص يصبح طريًا جدًا وعصاريًا
- توفير المساحة: يشغل طهي Sous Vide مساحة صغيرة نسبيًا ، وهو مثالي للمطابخ الصغيرة
- توفير الوقت: يمكن تحضير الطعام مسبقًا ، وإغلاقه بالمكنسة الكهربائية وتخزينه لفترات طويلة نسبيًا ، مما يجعله مثاليًا للمطابخ المزدحمة.
الهيكلية - PA / PE / PA / PE
الخصائص - التشكيل الحراري بحاجز أكسجين جيد. المعالجة الحرارية عند 121 درجة مئوية / 0,5 ساعة
مميز | وحدة | القيم النمطية | ||
---|---|---|---|---|
مميز | ||||
سماكة | ميكرون | 80 مو | 90 مو | 150 مو |
السلطة الفلسطينية / PE | mu | 20/60 | 20/70 | 45/105 |
التوزيعات للسهم الواحد | m2KG | 12,5 | 11,11 | 6,67 |
معلمات درجة الحرارة | ||||
تشكيل درجة الحرارة | درجة مئوية | الفيلم السفلي 90-98 درجة مئوية | ||
درجة حرارة الختم | درجة مئوية | 160-195ºC | ||
علاج حراري | ºC ماكس | 121 درجة مئوية / 0,5 ساعة | ||
معامل معالجة الاحتكاك | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ | |||
معامل الاحتكاك غير المعالج | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ | |||
ملمع الشفاه | 115 | |||
نفاذية الأكسجين عند 23 درجة مئوية ، رطوبة نسبية 75٪ | سم مكعب / (م2-24 ساعة) | ~ 40 | ~ 38 | ~ 15 |
نفاذية بخار الماء عند 23 درجة مئوية ، رطوبة نسبية 100٪ | ز / (م2-24 ساعة) | <1 | <1 | <2 |
نظم إدارة الجودة | معتمدة من BRCGS |